愛媛県×大谷大学
愛媛県産食材を使用した特別メニューを学内食堂で提供
5月27日～29日開催！愛媛まるごと食堂in大谷大学

この度、愛媛県と大谷大学は、令和7年8月1日に締結した就職支援連携協定を機に、学生に愛媛県への理解促進と地域食材の魅力発信を行い、U・Iターンにつなげてもらうことを目的として、本学の学内食堂にて愛媛県産食材を使用した特別メニューを期間限定（5月27日～29日）で提供することとなりました。

愛媛県は、今回の特別メニューの提供により、生産量トップクラスの「養殖真鯛」や「ハマチ」、地元で大人気の魚のすり身を揚げた「じゃこかつ」などの新鮮な食材をふんだんに使用し、学生が愛媛県産品や製造企業に関心を持つ機会を創出し、県内就職の促進につなげることを目指されています。フェア期間中には愛媛県イメージアップキャラクター「みきゃん」が来場し、フェアを盛り上げるほか、愛媛県の就職相談窓口、交通費補助や奨学金の返還支援を記したチラシを配付します。また、特別メニュー購入者には、愛媛の都市伝説「蛇口からみかんジュース」をご体験いただけます。